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宜君核桃成为国家地理标志保护产品

发布时间:2021-03-08   来源:文玩行者  作者:文玩核桃品种大全  
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最近,宜君核桃木已成为国家地理标志保护产品。

宜君的核桃种植历史悠久。自古以来就有民间说法"西山核桃成束"。据《陕西地理志》记载,宜君泰安镇刘家河村地名核桃仁,以核桃仁命名。《中国果树·胡桃木卷》记载:"渭北的x县,宜君等老产区是陕西秦岭以北的主产区。"根据宜君古树名木的档案,宜君有活核桃。在树木中,最古老的有300多年的历史,而有100多年历史的树木约有20,000。

宜君核桃仁大,皮薄而厚,果仁色泽纯正,饱满,单果重约12克,口感不涩,风味佳,品质高。它包含15.09%的蛋白质(在西部山区最高可达17.96%),其中17个氨基酸的总量达到15.59%。含钙,磷,钾,镁,铜,铁,锌,锰,硒和其他微量元素,脂肪含量为64.1%(高达69%),其中97.4%的不饱和脂肪酸是全国最高的亚油酸的含量分别达到62.11%和9.87%。含有维生素B1,B2和维生素E等。因此,从某种意义上说,宜君核桃仁是一种原始的生态食品。

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